Нова година и трапезата за празника няма да са същите без традиционната „тематична” салата
Всеки който се интересува от китайска астрология, знае, че 2022ра ще е под знака на Тигъра. За да извикате късмета в дома си, е хубаво да направите „комплимент” на бъдещия господар в навечерието на Новата година. Някои избират специален маникюр, други – характерна шарка в тоалета си за празника, трети действат още по-практично – приготвят тематична салата във формата на тигър.
Ако и на вас ви допада идеята да имате голямо, оранжево „коте” на масата за празника, ще ви дадем няколко популярни рецепти от мрежата:
Салата „Тигър” с пилешко
Какво ви е необходимо?
200гр. пилешко филе
4 картофа
4 яйца
3 моркова
Маринована краставица
Червен лук
1 стрък целина
1 шепа сини сливи без костилка/маслини без костилка
Майонеза
Как се приготвя?
Сварете предварително яйцата, морковите и картофите в кората им. Охладете ги и обелете.
Сварете отделно пилешко филе до готовност.
Настържете картофите на едро.
Поставете върху достатъчно широка плоска чиния, изравнете, оформете главата на хищника.
Покрийте с тънък слой майонеза.
Нарежете на кубчета филето и го разпределете върху него. Отново покрийте с майонеза.
Следващия слой е на нарязаната наситно краставица. Разнесете майонеза върху нея.
Нарежете на възможно най-малки парченца лука. Покрийте с майонеза.
Отделете 1-2 белтъка за декорация. Останалите настържете на едро. Смесете ги добре и ги разнесете върху подготвените слоеве.
Настържете на тънки ивици моркова и ги разпределете върху яйчените.
Настържете фино останалите белтъци. От тях оформете муцунката и очите на тигъра. Със сините сливи/маслините оформете муцунката, очите, окраската на животното. Нарежете на тънко целината за мустачките.
Салата „Тигър” с колбаси
Какво ви е необходимо?
400гр. картофи
200гр. колбаси
3 яйца
400гр.моркови
200гр. краставички
120гр. лук
Майонеза, черен пипер, сол.
Маслини за декорация
Как се приготвя?
Сварете първо зеленчуците и яйцата. Оставете да изстинат, обелете.
Настържете картофите фино. Пригответе по същия начин сварените моркови.
Нарежете колбаса, краставиците, лука на пропорционални кубчета. Нарязаният лук се залива с вряла вода за 10 минути, за да се освободи от горчивината (или използвайте бял лук за салата).
Направете основата на салатата от картофи – подредете във формата на глава на тигър. Поръсете с черен пипер и сол слоя, поръсете с майонеза.
Следва пласт шпек, също полят със сос.
Идва ред на слоя от краставици с майонеза.
След това – на кубчетата лук, намазан с майонеза.
Поръсете салатата с настъргани яйца, покрийте с майонеза, изравнете.
Плотът е от настъргани моркови, сходни на цвят с цвета на животното.
Направете очи и бузи от яйчен белтък, уста от колбас, зеници и шарки от ленти краставици с различни размери. Черните мигли се оформят от нарязани на ленти маслини.
Салата „Тигрова кожа”
Какво ви е необходимо?
3 варени картофа
3 варени моркова
3-4 кисели краставици
3 твърдо сварени яйца
300-400 гр. шунка (или пушено пиле)
150-200 мл. майонеза
6-7 маслини без костилка
Как се приготвят?
Обелете и настържете на едро картофи, моркови и яйца. Нарежете шунката и краставицата на малки кубчета.
Поставете слой картофи, намажете с майонеза.
Сложете шунка върху картофите, разпределете равномерно, намажете с майонеза.
След това слой краставица и майонеза.
След това яйцата се намазват добре с майонеза.
Последният слой са моркови.
За да имитирате оцветяването на тигъра, украсете с маслинови ивици.
Салата е готова! Може да се сервира веднага, но ще е още по-вкусно, ако престои няколко часа в хладилник и се смесят всички аромати. Вкусна Нова година!
