Супа с морски дарове

Ако сте уморени от класическите рецепти на мама и баба, изненадайте близките с лека, екзотична и много вкусна супа с морски дарове

Никога не е късно да приготвите нещо ново и интересно в кухнята. Ако ви е омръзнало от традиционните семейни рецепти, направете нещо просто, но различно. Отидете до съседния хипермаркет, за да си купите макет с микс морски дарове! С тях ще направите лека, но много вкусна и питателна супа, която дори може да комбинирате с чаша бяло вино!

Какво ви е необходимо?

500мл. кокосово мляко;
500гр. микс морски дарове или готова смес за морски коктейли;
1 стрък зелен лук;
2-3 скилидки чесън;
соев сос – по желание;
доматено пюре – по избор;
сол на вкус;
смес от смлени чушки – на вкус;
Захар – на вкус;
Свеж кориандър – за сервиране;
Зехтин – за пържене;
2 люти чушки

Как се приготвя?

Обелете скилидките чесън и ги пасирайте;
Измийте и нарежете на ситно лука;
Почистете добре лютата чушка от семките и дръжката и я нарежете на пръстени със средна дебелина;
Смесете всички приготвени до момента съставки;
Запържете ги в тиган с дебело дъно за пет-шест минути в малко зехтин;
След това добавете размразения морски микс;
Овкусете;
В тенджера смесете водата със соевия сос и доматеното пюре;
Ако смятате, че е необходимо, добавете сол и черен пипер;
Добавете захар на вкус;
След това излейте кокосовото мляко;
Варете две-три минути;
Добавете запържените морски дарове със сос и ситно нарязан кориандър;
Варете още няколко минути;
Поднесете супата с морски дарове още топла и ароматна!