Вегетарианска плескавица от гъби

Ако сте чревоугодник или обичате да експериментирате, открийте вкуса на вегетарианската кухня

Аламинут от вегетарианската кухня ще задоволи както почитателите на бързите рецепти, така и чревоугодниците.

Вместо сочни меса може да погъделичкате вкуса си и с постно ястие. Предлагаме ви бърза рецепта, която е наслада за сетивата, но и здравословна. Може да я предложите като предястия или да направите с нея хамбургер за закуска.

Вегетарианска плескавица

Необходими продукти:

4 с.л. зехтин
500 гр. пресни нарязани гъби
1 малка глава лук
180 гр. фино смлени овесени ядки
125 гра.настърган кашкавал
200 гр. галета
2 яйца
Сол, черен пипер и подправки по желание

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в зехтин. Прибавете гъбите и бъркайте на огъня, докато водата се изпари. Междувременно добавете подправки по желание.

След като свалите запържената смес от огъня, добавете смлените овесени ядки. Хубаво смесете и овкусете с подправки. След това прибавете настъргания кашкава и най-накрая – яйцата.

Сместа трябва да стане гъста, лепкава смес. Обмаслете ръцете си с малко олио. Направете плескавица (или кюфте) и запържете в мазнина.

Поднесете в чиния със свежа салата или в хлебче за хамбургер. Вегетарианска плескавица е вкусен аламинут, който ще отнеме само половин час подготовка.